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Érase una vez el mise en place.
De vez en cuando me cae una nostalgia sobre mi carrera… y ese tiempo en el que fui tan feliz rodeada de gente increíble de la industria culinaria. Conecté con grandes industrias y chefs con las mejores credenciales del mundo. Mis exalumnos hoy día lideran empresas culinarias, son artistas de la comida, han estado en…
